listopad 14th, 2008
Dieta i cholesterol
Czy cholesterol jest szkodliwy?
Dla dużej liczby osób cholesterol kojarzy się z czymś bardzo szkodliwym.
Ja jednak chciałbym bardzo wyraźnie zaznaczyć, że szkodliwy jest tylko nadmiar cholesterolu. Jeśli poziom cholesterolu w naszej krwi nie przekroczy 200 mg/dl. to wszystko jest w porządku.
Bardzo ważny podobnie jak całościowy poziom cholesterolu, jest wzajemny stosunek tzw. szkodliwego cholesterolu LDL, do dobrego HDL. Czym więcej LDL tym lepiej.
Warto podnieść w naszej diecie ilość tłuszczy roślinnych.
Wartościowym wyborem jest oliwa z oliwek.
Polecam spożycie ryb morskich. Zawierają one kwasy tłuszczowe omega-3, obniżające zbyt wysoki poziom cholesterolu. Zbliżone działanie wykazuje siemię lniane zmielone, oraz preparaty z wiesiołka.
Na wszystkie te czynniki ryzyka mamy wpływ, dlatego jeśli ktoś mocno chciałby, to bez dużego wysiłku obniży poziom cholesterolu.
Dobra dieta - jaka powinna być.
Warto ograniczyć wykorzystanie w kuchni tłuszczy pochodzenia zwierzęcego, choć nie wolno ich zupełnie wyeliminować.
Jeśli już musimy spożywać pokarmy zawierające w dużych ilościach tłuszcz zwierzęcy to nigdy nie łączmy ich z cukrem.
Oto czynniki zwiększające poziom cholesterolu:
* palenie papierosów
* nałogowe picie kawy
* stres
* środki antykoncepcyjne
* zła dieta
* niska aktywność fizyczna